Pudingli köstebek pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pudingli köstebek pasta, hem görsel hem de tat olarak oldukça dikkat çekici bir tatlıdır. Bu özel pasta, genellikle çikolatalı veya vanilyalı puding ile hazırlanır ve dış kısmı genellikle kakaolu bir kek ile kaplanır. Bunun yanı sıra, pasta kesildiğinde iç kısmında köstebek görünümünü andıran bir yapıya sahiptir. İşte bu lezzetli tatlının yapım aşamaları:

Malzemeler

Pudingli köstebek pasta hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket çikolata pudingi
• 2,5 su bardağı süt (puding için)
• Süsleme için hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı

Köstebek pastanın yapım aşamaları oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolayca hazırlanabilir:

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak köpük haline gelene kadar çırpın.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın.

4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

6. Kek pişerken, pudingi hazırlamaya başlayabilirsiniz. 2,5 su bardağı sütü bir tencereye alın ve üzerine pudingi ekleyerek karıştırın.

7. Pudingi kaynayana kadar karıştırın ve ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

8. Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.

9. Kekin alt katmanını servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız pudingi dökün.

10. Kekin üst kısmını da kapatın ve üzerini puding ile kaplayarak dilediğiniz gibi süsleyin.

11. Pasta en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Pudingli köstebek pasta, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda bu pastayı daha lezzetli hale getirecek birkaç öneri bulunmaktadır:

• Kekin içine ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
• Pudinge vanilya veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
• Pasta servisi sırasında üzerine çikolata sosu dökerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, pudingli köstebek pasta, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği bir tatlıdır. Kolay hazırlanışı ve lezzeti ile özel günlerde veya misafirler için harika bir seçenek oluşturmaktadır. Bu tarife göz atarak mutfakta yaratıcı bir deneyim yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!