Pastane Usulü Islak Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Pastane usulü ıslak kek, lezzetli ve nemli yapısıyla pek çok kişi tarafından beğenilen bir tatlı çeşididir. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilecek bir yöntemle hazırlanarak, pastane tadında bir ıslak kek elde etmenizi sağlar. İşte bu nefis tatlının nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.
Gerekli Malzemeler
Aşağıda pastane usulü ıslak kek yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri bulabilirsiniz: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 paket vanilin (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
Pastane usulü ıslak kekin yapımında izlenecek adımlar şunlardır:
1. Kek Harcının Hazırlanması
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Bu karışımın beyaz ve köpüklü bir hale gelmesi gerekmektedir.- Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu bir başka kapta karıştırın.- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
2. Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
3. Şerbetin Hazırlanması
- Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için suyu, toz şekeri ve vanilini bir tencereye alarak kaynatın.- Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
4. Kekin Islatılması
- Kek fırından çıkınca, henüz sıcakken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin iyice şerbeti çekmesi için bir süre dinlendirin.
5. Servis
- Islak kekiniz hazır olduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine hindistancevizi, çikolata sosu veya meyve ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha da lezzetli olması için şerbetin içine bir miktar kahve veya portakal suyu eklemeyi düşünebilirsiniz.- Kekin dinlenmesi için en az 2-3 saat beklemesi, şerbetin tamamen çekmesini sağlar ve lezzetini artırır.- Pastane usulü ıslak kek, buzdolabında saklandığında daha da lezzetli hale gelir. Sonuç olarak, pastane usulü ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu nefis kek, çay saatlerinize eşlik etmeye hazır! |
