Pastane profiterol sosu nasıl yapılır, tarif nedir?

Profiterol, hamurun fırında pişirilmesiyle elde edilen, içi boş küçük toplar şeklindeki tatlıların üzerine genellikle çikolata sosu dökülerek servis edilen bir tatlıdır. Bu lezzetli tatlının temelini oluşturan sosu ise tatlının en önemli unsurlarından biridir.

Profiterol Sosu İçin Gerekli Malzemeler

Profiterol Sosu Yapılışı

1. İlk olarak, sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. 2. Karışımı orta ateşte ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin. 3. Ayrı bir kapta un ve vanilini karıştırın. Süt ısındıktan sonra un karışımını ekleyin ve çırpıcıyla sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. 4. Karışım koyulaşmaya başlayınca, tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesip karışıma ekleyin. Çikolatanın tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin. 6. Sos, istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın. 7. Hazırladığınız profiterol toplarının üzerine sıcak veya soğuk olarak dökebilir ya da sosu ayrı bir kapta servis edebilirsiniz.

İpuçları

Sonuç

Evde yapacağınız profiterol sosuyla, hazır olanlardan çok daha lezzetli bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Tarifi uyguladığınızda, hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden bir tatlı ortaya çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun!