Pastane Keklerinin Yapılışı
Pastane kekleri, yumuşak dokusu ve lezzeti ile kahve saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Aşağıda, pastane keklerinin temel yapılışını ve popüler tariflerini bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak kakao, meyve veya kuru yemiş
Yapılış Aşaması
- Öncelikle yumurtaları geniş bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılıp kremamsı bir kıvama gelene dek çırpmaya devam edin.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu karışımı yumurta karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, kakao veya diğer ek malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
Popüler Pastane Kek Tarifleri
- Portakallı Kek: Rita ve portakal kabuğu rendesi ile yapılan bu kek ferahlatıcı bir tada sahiptir.
- Çikolatalı Kek: Kakao ve çikolata parçalarıyla zenginleştirilmiş, yoğun çikolata severler için mükemmel bir seçimdir.
- MEYVELİ Keks: Muz, elma veya şeftali gibi taze meyvelerle yapılan bu çeşit, meyve sevenler için ideal bir tercihtir.
- Kuru Üzümlü Kek: Birçok pastanede bulabileceğiniz bu kek, kuru üzüm ve baharatlarla tatlandırılmıştır.
İpuçları
- Yumurtalar kullanmadan önce oda sıcaklığına getirilirse, daha iyi kabaracaktır.
- Un karışımını eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
- Kek piştikten sonra fırından aldıktan sonra soğuması için kalıp içinde 10 dakikaya kadar bekletin, ardından bir tel ızgaraya alın.
Pastane kekleri evde yapmayı seviyorsanız, yukarıdaki tarifleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun! |
