Muzlu pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir muzlu pastanın sırrı, tam kıvamında olgunlaşmış muzlar ve hafif bir kremadan geçiyor. Bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden, pratik ama etkileyici bir tatlı sunuyor.
Muzlu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet olgun muz
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
Üzeri İçin:
- 2 adet muz
- Çikolata sos veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- 3 muzu çatalla iyice ezin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Ezik muzları ilave edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C'de 35-40 dakika pişirin
2. Krema Yapımı:
- Tüm krema malzemelerini tencereye alın
- Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Soğumaya bırakın
- Kremayı ekleyip mikserle çırpın
3. Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt kata kremanın yarısını sürün
- Dilimlenmiş muzları dizin
- Üst katı kapatın
- Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün
- Üzerini muz dilimleri ve çikolata ile süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Not: Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Muzların kararmaması için limon suyu sıkabilirsiniz.
|
