Kuru incirli pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kuru incirli pasta, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Kuru incir, zengin lif, vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinir. Bu makalede, kuru incirli pasta tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, kuru incirleri sıcak suya koyarak 10-15 dakika bekletin. Bu işlem, incirlerin yumuşamasını sağlayacak ve hamurda daha iyi dağılmasını kolaylaştıracaktır. Bekleme süresi sona erdiğinde, incirleri süzün ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Hamurun Hazırlanması

Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri mikserle çırpın. Bu karışımın kremamsı bir kıvama gelmesi gerekmektedir. Ardından, yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada sütü de ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Son olarak, doğradığınız kuru incirleri ve isteğe bağlı olarak cevizleri hamura ilave edin ve spatula ile karıştırın.

Pişirme Aşaması

Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Kuru incirli pastanızı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına bir top dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kuru incirli pasta, özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Kuru incir, bağışıklık sistemini güçlendiren ve sindirim sistemine fayda sağlayan bir meyvedir. Pastanın besin değerini artırmak için hamura ekleyeceğiniz ceviz, sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır.

Sonuç olarak, kuru incirli pasta tarifi hem pratik hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!