Krem şantili alman pastası nasıl yapılır?

Krem şantili Alman pastası, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifidir. Genellikle özel günlerde veya kutlamalarda tercih edilen bu pasta, yumuşak dokusu ve lezzetli kreması ile damakları şenlendirir. İşte krem şantili Alman pastası yapımına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Krem şantili Alman pastası için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti (toz)
• 1.5 su bardağı süt (krem şanti için)
• İsteğe bağlı meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurta karışımına ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Hamurun Pişirilmesi: Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Krem Şantinin Hazırlanması

1. Krem Şantinin Çırpılması: Toz krem şantiyi bir kabın içine alarak üzerine 1.5 su bardağı sütü ekleyin. Mikser ile sertleşene kadar çırpın.

2. Meyvelerin Hazırlanması: Eğer meyve kullanacaksanız, tercih ettiğiniz meyveleri doğrayarak hazırlayın.

Pasta Montajı

1. Kekin Soğuması: Pişen keki kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Kekin tamamen soğuduğundan emin olun.

2. Katmanların Oluşturulması: Soğuyan kekinizi iki eşit parçaya kesin. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayıp, doğranmış meyveleri serpiştirin. Daha sonra üst katmanı yerleştirin.

3. Üst Kısmın Süslenmesi: Kekin üstünü de krem şanti ile kaplayın ve isteğe bağlı olarak meyve dilimleri veya çikolata rendesi ile süsleyin.

Servis Önerileri

Krem şantili Alman pastası, dilimlenmiş olarak servis edilebilir. Yanında sıcak çay veya kahve ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca pasta, buzdolabında bekletildiğinde lezzeti daha da artar.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları