Kakaolu krem şantili rulo pasta nasıl yapılır?

Kakaolu krem şantili rulo pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Rulo pasta, hafif ve yumuşak dokusuyla, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Aşağıda, bu lezzetli tatlının hazırlanış sürecini adım adım inceleyeceğiz.

Rulo pastanın temel malzemeleri, hem pratik hem de ulaşılabilir niteliktedir. İşte rulo pasta için gereken malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• İsteğe bağlı meyve veya çikolata parçaları (süsleme için)

Rulo pastanın hazırlanışı, dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta bir araya getirip, mikserle köpük haline gelene kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri, yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Bu işlem, hamurun hava almasını sağlayacaktır.

3. Hamurun Hazırlanması

Karıştırdığınız hamuru, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Hamurun üzerinin hafifçe sertleştiğinden emin olun.

4. Soğutma ve Rulo Haline Getirme

Pişen hamuru fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra, yağlı kağıdı dikkatlice hamurun altından çekin. Hamurun üzerinde kalan yağlı kağıdı, rulo haline getirirken dikkatli bir şekilde çıkarın.

5. Krem Şantinin Hazırlanması

Soğuyan hamurun üzerine krem şantiyi hazırlamak için, bir kapta soğuk süt ile krem şantiyi çırpın. Krem şanti, katılaşana kadar çırpılmalıdır. İsteğe bağlı olarak, krem şantinin içerisine meyve parçaları veya çikolata ekleyebilirsiniz.

6. Rulonun Hazırlanması

Krem şantiyi, rulo hamurunun üzerine eşit bir şekilde yayın. Ardından, hamuru dikkatlice rulo yaparak sarın. Rulo haline getirdiğiniz pastayı, buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

7. Servis Aşaması

Dinlendirilen rulo pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süslemek, görselliğini artıracaktır.