Kakao Bisküvili Muhallebili Pasta Nasıl Yapılır?
Kakao bisküvili muhallebili pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çocukların ve tatlı severlerin beğenisini kazanacak bu tarif, özel günlerde veya misafir ağırlarken yapılabilecek harika bir alternatiftir. Aşağıda, bu pasta için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Malzemeler
Kakao bisküvili muhallebili pasta için gereken malzemeler şunlardır: - Kakaolu bisküvi (200 gram)
- Süt (4 su bardağı)
- Şeker (1 su bardağı)
- Un (1/2 su bardağı)
- Mısır nişastası (1/2 su bardağı)
- Vanilin (1 paket)
- Tercihe göre kakao (2 yemek kaşığı)
- Öğütülmüş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
- Süslemek için çikolata sosu veya meyve (isteğe bağlı)
Yapım Aşamaları
Kakao bisküvili muhallebili pasta yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
1. Muhallebiyi Hazırlama
- Bir tencereye sütü, şekeri, unu, mısır nişastasını ve vanilini ekleyin.- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.- Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.- Eğer kakaolu bir muhallebi istiyorsanız, pişirme aşamasında kakao ekleyebilirsiniz.- Muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.
2. Bisküvileri Hazırlama
- Kakaolu bisküvileri bir tepsiye dizin.- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebiden bir miktar dökün.- Bu işlemi bisküviler ve muhallebi bitene kadar tekrarlayın.
3. Pastayı Soğutma
- Pasta tamamlandıktan sonra üzerini streç film ile kaplayarak en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre zarfında pasta, muhallebisi ile bisküvilerin tadını iyice alacaktır.
4. Servis Yapma
- Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, üzerine çikolata sosu dökebilir veya taze meyveler ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifin çeşitlilik kazanması için bisküvi tabanına farklı aromalar eklenebilir. Örneğin, hindistan cevizi veya kakule ile zenginleştirilebilir.- Pasta, dondurularak da saklanabilir. Dondurduktan sonra kullanmak için buzdolabında bir süre çözülmesi beklenmelidir.- Sağlıklı bir alternatif oluşturmak için, şeker miktarı azaltılabilir veya doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir. Kakao bisküvili muhallebili pasta, basit malzemelerle kolayca yapılabilen, herkesin seveceği bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
Bu tarifi denemek istiyorum ama muhallebi kıvamını tutturmakta zorlanır mıyım acaba?
Uruç Bey, muhallebi kıvamını tutturmak için dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var:
Malzeme oranları: Süt, nişasta ve şeker oranlarını tarifte belirtildiği gibi ölçmeniz önemli. Çok nişasta eklemek muhallebiyi ağırlaştırabilir.
Pişirme süresi: Muhallebiyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Soğutma tekniği: Pişen muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra ara sıra karıştırarak soğutun, bu sayede üstü kaymak bağlamaz.
İlk seferde biraz deneyim gerektirebilir ama bu adımlara dikkat ederseniz güzel bir kıvam tutturacaksınız.