Kabaklı Yaş Pasta Tarifinin En Lezzetli Hali Nedir?
Kabaklı yaş pasta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Kabak, besleyici özellikleriyle bilinirken, yaş pasta formu ile birleştiğinde ortaya çıkan tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu makalede, kabaklı yaş pastanın en lezzetli tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Kabaklı yaş pasta için gereken malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı rendelenmiş kabak
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı süt (kek ıslatmak için)
- Krema için: 1 paket sıvı krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılış Aşamaları
Kabaklı yaş pastanın yapım aşamaları şu şekildedir:
1. Adım: Kek Harcının Hazırlanması
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.- Karışımın rengi açıldığında sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.- Daha sonra, rendelenmiş kabak, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı da ekleyebilirsiniz.
2. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Hazırlanan harcı yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Adım: Krema Hazırlığı
- Soğuyan keki iki eşit parçaya kesin.- Bir kaba sıvı kremayı alın ve pudra şekerini ekleyerek iyice çırpın. Krema kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
4. Adım: Pastanın Birleştirilmesi
- Kekin bir katını servis tabağına yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı sütü dökün ve iyice ıslatın.- Hazırlanan kremanın yarısını kekin üzerine sürün.- Diğer kek katını üzerine kapatın ve tekrar süt ile ıslatın.- Kalan kremayı pastanın üstüne ve yanlarına sürün.
5. Adım: Süsleme ve Servis
- Pastanın üst kısmını isteğinize göre kakao, rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kabak, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca A vitamini, C vitamini ve potasyum gibi önemli besin maddeleri içerir.- Pastada kullanacağınız kabakların taze ve yumuşak olmaması, kekin lezzetini artıran unsurlardandır.- İsteğe bağlı olarak, kek harcına tarçın veya kakao ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Kabaklı yaş pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Sağlıklı malzemeleri ile de gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
