Çikolata soslu mozaik pasta nasıl yapılır?
Kremalı dokusu ve zengin çikolata sosuyla damaklarda iz bırakan bir mozaik pasta, hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat ediyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pastanın püf noktaları ve sunum önerileriyle her denemede mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Çikolata Sosu İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Sütü ekleyin ve çırpın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Hafifçe karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba dökün
- 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Çikolata Sosu Hazırlanışı:
- Çikolatayı benmari usulü eritin
- Sütü ve tereyağını ekleyerek karıştırın
- Kıvam alana kadar pişirin
Servis Önerisi:
- Soğuyan pastanın üzerine çikolata sosunu dökün
- Dilerseniz antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilirsiniz
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
- Keki çok karıştırmamaya özen gösterin
- Çikolata sosunu pastanın tamamen soğumasını bekledikten sonra dökün
|
