Böğürtlen soslu pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?
Bu tarif, lezzetli bir böğürtlen soslu pasta yapımını adım adım açıklamaktadır. Taze böğürtlenin eşsiz tadı ve kekin yumuşak dokusu, bu tatlıyı özel kılmaktadır. Malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla birlikte, bu pastayı evde kolayca yapabilirsiniz.
Böğürtlen Soslu Pasta Nasıl Yapılır?Böğürtlen soslu pasta, hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Böğürtlenin doğal asidik yapısı ve tatlılığı, pastaya eşsiz bir tat katmaktadır. İşte adım adım böğürtlen soslu pasta tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Kek Hamurunun Hazırlanması - Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın. - Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. - Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. - Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edin; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 2. Böğürtlen Sosunun Hazırlanması - Taze böğürtlenleri bir tencereye alın ve üzerine limon suyunu ekleyin. - Orta ateşte böğürtlenler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. - İsteğe bağlı olarak, sosun kıvamını artırmak için nişasta ekleyebilirsiniz. Bunun için nişastayı biraz su ile karıştırarak koyu bir kıvam elde edin ve böğürtlen sosuna ekleyin. - Sosu birkaç dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 3. Pastanın Montajı - Pişen keki soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. - Soğuyan kekin üst kısmını düzleştirin ve ortadan ikiye kesin. - Kekin alt tabanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız böğürtlen sosunun bir kısmını dökün. - Krema ile üzerine bir katman yapın. - Kekin üst tabanını kapatın ve kalan böğürtlen sosunu üstüne dökün. Süsleme ve Servis - Pasta, taze böğürtlenlerle süslenerek servis edilebilir.- İsteğe bağlı olarak, üzerine krema veya vanilyalı dondurma ile servis yapmak da mümkündür.- Pastayı buzdolabında birkaç saat dinlendirirseniz, tatların daha iyi karışmasını sağlarsınız. Ekstra Bilgiler - Eğer böğürtlen bulamıyorsanız, frambuaz veya çilek gibi diğer meyvelerle de bu tarifi uygulayabilirsiniz.- Pasta tarifinin gluten içermeyen bir versiyonunu yapmak isterseniz, un yerine badem veya hindistan cevizi unu kullanabilirsiniz.- Ayrıca, vegan bir alternatif oluşturmak için tereyağını hindistan cevizi yağı ile değiştirebilir ve yumurtaları yerine chia tohumu kullanabilirsiniz. Böğürtlen soslu pasta, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak harika bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
