Bisküvili tiramisu pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bisküvili tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel tiramisu tarifi, kahve, mascarpone peyniri ve kakao ile hazırlanan katmanlardan oluşur. Ancak bisküvili tiramisu, bu klasik tarife bisküvi ekleyerek lezzetini zenginleştirir. Bu yazıda, bisküvili tiramisu pasta tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Bisküvili tiramisu pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 400 gram petibör bisküvi
• 500 gram mascarpone peyniri
• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı nescafe (veya espresso)
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz
• Kakao (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları

Bisküvili tiramisu pasta hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Kahve Hazırlığı

Öncelikle sıcak suyun içine nescafe veya espresso ekleyerek karıştırın. Bu karışımı bir kenara alarak soğumasını bekleyin.

2. Krema Hazırlığı

Yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. Ardından mascarpone peynirini ekleyin ve iyice karıştırın.

Başka bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile çırpın. Beyazlar sertleşene kadar çırpma işlemini sürdürün. Hazırladığınız mascarpone karışımına yavaşça ekleyin. Bu aşamada, yumurta beyazlarının sönmemesi için nazik hareketlerle karıştırmalısınız.

3. Bisküvilerin Hazırlanması

Önceden hazırladığınız kahve karışımını geniş bir tabağa dökün. Petibör bisküvileri kahve karışımına batırarak hafifçe ıslatın. Bisküvilerin fazla ıslanmasına izin vermeyin; aksi takdirde dağılabilirler.

4. Katmanlama İşlemi

Bisküvileri bir borcama dizin. Üzerine hazırladığınız krema karışımından bir kat dökün. Bu işlemi bisküvi ve krema katmanları bitene kadar tekrarlayın. En üst katman kremalı olmalıdır.

5. Dinlendirme Süreci

Borcayı buzdolabına koyun ve en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin. Bu süre, tatların iyice harmanlanmasına yardımcı olacaktır.

6. Servis Öncesi Hazırlık

Servis yapmadan önce, bisküvili tiramisu pasta üzerini kakao ile süsleyin. Kakao, tatlıya hoş bir görünüm ve lezzet katacaktır.

Sonuç

Bisküvili tiramisu pasta, hem görsel hem de lezzet açısından muhteşem bir tatlıdır. Aileniz ve misafirleriniz için özel bir tat arıyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin. Ayrıca, tarife çeşitli meyveler veya çikolata parçaları ekleyerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, bisküvili tiramisu pasta, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Umarım bu tarif, mutfakta hoş vakit geçirmenizi ve sevdiklerinizle paylaşacağınız güzel anılar biriktirmenizi sağlar. Afiyet olsun!